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未到采摘“火候” 想吃修文正宗猕猴桃还得再等等

2021-09-06 08:52:38 作者:财经记者 浏览次数:17 字号: T T T

未到采摘“火候” 想吃修文正宗猕猴桃还得再等等

本报讯9月3日,记者在贵阳市白云区与修文县交界处的六道拐等地看到,不少商贩在路边摆摊销售修文猕猴桃。

猕猴桃品种有早熟红心猕猴桃、早熟米良猕猴桃,也有晚熟品种修文贵长猕猴桃。记者询问摊贩,猕猴桃产自何处? 他们异口同声地回答,是修文猕猴桃。

随后,记者前往修文县境内的多个猕猴桃基地,看到果子已经处于膨大期,单个重量约70克,浓密的茸毛间透出青色的果皮。

据一位种植猕猴桃20多年的老果农介绍,目前,修文贵长猕猴桃正处于果子成熟膨大期,在修文昼夜温差大、海拔高差大这一山地气候条件下,特别有利于果子的糖分转化。

“修文贵长猕猴桃这种特殊的山地小种,只有经过8月、9月的果子膨大期、糖分转化期充分成熟之后,采摘下来的果子口感才能达到七分甜、三分酸这样良好的酸甜黄金比,早采的果子口感很差。中高海拔地区必须在每年的9月20日之后,才是最佳的采摘期。其他地区种植的贵长猕猴桃,早采上市冒充修文贵长猕猴桃,严重损害了修文贵长猕猴桃的声誉。”一位经验丰富的果农说。

9月3日,修文县农业农村局发布修文猕猴桃采收指标监测情况。据了解,为做好修文猕猴桃采收指标的监测,有效指导果农科学采摘,保证果品质量,维护品牌形象,修文县农业农村局开展了猕猴桃果品采收指标监测。9月2日-3日,对洒坪镇、谷堡镇、龙场街道等3乡镇不同海拔猕猴桃种植主体开展了猕猴桃采收指标监测。

这轮检测抽样地点共8个,其中洒坪镇6个、谷堡镇1个、龙场街道1个。选取树龄范围在5年及以上猕猴桃果园,采取随机取样法进行取样,并对样品可溶性固形物含量、干物质含量及硬度指标进行检测。

每个指标选择30个健康果实进行测定,求取平均值。根据省级标准《地理标志产品修文猕猴桃》、《贵州猕猴桃第7部分:贵长猕猴桃栽培技术规程》规定,可溶性固形物含量≧6.5%,且干物质含量≧16.5%时方可采收。

经检测,猕猴桃样品的可溶性固形物含量为5.2%-6.1%、干物质含量为17.6%-20.7%。尽管所有样品的干物质含量均超过16.5%,但可溶性固形物的含量依然低于6.5%,故本批次样品均未达到采收要求。

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